مدیریت زعفران شامل یک رویکرد سیستماتیک برای مدیریت مواد مغذی است.کنترل مقدار، شکل، ترکیبات و زمان بندی عناصر غذایی تحویلی به گیاهان، پیش نیازی برای بدست آوردن عملکرد بهینه و پتانسیل کیفی زعفران است. بنابراین، استفاده از مواد مغذی بهره وری، مدیریت یکپارچه مواد مغذی و کوددهی زعفران، ابزاری حیاتی برای لقاح متعادل و تولید محصول پایدار است. در مقاله زیر تاثیر و نیاز به کودهای آلی و معدنی برای رشد زعفران به همراه امکان افزایش کمی و کیفی مورد بحث قرار گرفته است. هدف این بررسی ارائه یک نمای کلی است.
کود NPK کامل محلول در آب (36-12-12) گرومان به ارتقاء عملکرد و بهبود کیفیت محصول کمک می‌کند.
زعفران (Crocus sativus) گیاهی گلدار است؛ یکی از ارزشمندترین گیاهان کشاورزی و دارویی است که برای قرن ها‌در ایران، هند و جنوب اروپا کشت شده است. زعفران به‌عنوان گران‌ترین گیاه کشاورزی و دارویی از جایگاه منحصربه‌فردی برخوردار است و از محصولات صنعتی و صادراتی و برای ایجاد فرصت های شغلی مهم است. ادویه زعفران از رشته هایی که در داخل زعفران رشد می‌کنند به دست می‌آید. گل زعفران حاوی بیش از 100 ترکیب فعال بیولوژیکی است که کروسین، کروستین، پیکروکروسین و سافرانال از مهمترین آنهاست.
اهمیت و تاثیر کود‌ها‌در افزایش بهروی زعفران
مدیریت حاصلخیزی خاک یک استراتژی مناسب برای افزایش مواد آلی خاک است. تقویت جوامع میکروبی، حفظ تنوع زیستی، تقویت کشاورزی بازده نهاده و در نهایت بهبود عملکرد کمی و کیفی گیاه است. کودهای شیمیایی پرمصرف ترین کودهای کشاورزی در مزارع زعفران هستند. مصرف بیش از حد می‌تواند کیفیت خاک و آب کشاورزی را به خطر بیندازد و عملکرد زعفران را کاهش دهد. پس استفاده بهینه و مناسب از کودهای کشاورزی به همراه کودهای آلی و بیولوژیک روشی پایدار در افزایش عملکرد کمی و کیفی زعفران است.
مراحل کوددهی زعفران
زعفران گیاهی است که نیاز به مواد مغذی دارد و کوددهی مناسب کلید رشد سالم و تولید گل فراوان آن است. مواد مغذی اولیه مورد نیاز زعفران نیتروژن (N)، فسفر (P) و پتاسیم (K) است.
-
آزمایش خاک
قبل از استفاده از هر کود، انجام آزمایش خاک برای تعیین سطوح مواد مغذی و pH خاک بسیار مهم است. این به شما کمک می‌کند تا میزان مصرف کود را مطابق با آن تنظیم کنید.
- کوددهی قبل از کاشت
قبل از کاشت پیاز یا نهال زعفران، کود آهسته رهش متعادل را در خاک پخش کنید. این یک منبع ثابت از مواد مغذی را در طول فصل رشد فراهم می‌کند.
- سرک
پس از اینکه نهال زعفران خود را کشت کردید، گیاه را با کود حاوی نیتروژن تغذیه کنید. این کار را می‌توان با پاشیدن مقدار کمی کود گرانوله متعادل در اطراف پایه گیاهان انجام داد و آن را از تماس مستقیم با پیازها‌دور نگه داشت.
- تغذیه برگی
گیاهان زعفران می‌توانند از محلول پاشی یک کود مایع محلول بهره مند شوند. محلول کود رقیق شده را مستقیماً روی برگ ها‌بپاشید و مراقب باشید که در هنگام نور شدید آفتاب اسپری نکنید زیرا ممکن است باعث سوختگی برگ شود.
-
جایگزین های ارگانیک
اگر کودهای ارگانیک را ترجیح می‌دهید، می‌توانید از کمپوست به خوبی تجزیه شده یا مواد افزودنی ارگانیک مانند پودر استخوان و امولسیون ماهی برای تامین مواد مغذی لازم استفاده کنید. اینها‌را می‌توان در مرحله قبل از کاشت یا در مرحله داشت اعمال کرد.
کود NPK کامل محلول در آب (30-05-15) گرومان میزان جذب آنها توسط ریشه را بالا می‌برد.
تاثیر کود بر رشد زعفران
توجه به این نکته ضروری است که نهال زعفران به کوددهی بیش از حد حساس است. کوددهی بیش از حد می‌تواند منجر به رشد بیش از حد برگ به قیمت تولید گل شود. بنابراین، پیروی از میزان مصرف کود توصیه شده و تنظیم آنها‌بر اساس نتایج آزمایش خاک بسیار مهم است.
نتیجه گیری
در پایان، روش‌های آبیاری و کوددهی مناسب برای رشد موفقیت‌آمیز نهال زعفران ضروری است. آبیاری منظم، استفاده از آب با کیفیت و اجتناب از آبیاری بیش از حد، کلیدی برای جلوگیری از مشکلات مربوط به ریشه است. علاوه بر این، تامین متعادل مواد مغذی از طریق کوددهی قبل از کاشت، کوددهی سرک و تغذیه برگی باعث رشد سالم و افزایش عملکرد زعفران می‌شود. به یاد داشته باشید که آزمایش خاک انجام دهید و برنامه کوددهی را بر اساس آن تنظیم کنید تا از حاصلخیزی بهینه خاک برای کشت زعفران اطمینان حاصل کنید.
